- CAFFE' MONORIGINE -

A ognuno la sua personalità, il suo gusto... scoprilo...

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caffe' monorigine

LIMITED EDITION 

Caffè Monorigine indica un prodotto proveniente da una specifica azienda caffeicola. Un caffè monorigine risalta le differenze di ogni singola piantagione, utilizzando solo le più pregiate qualità di arabica.

tostatura artigianale

Il sistema di torrefazione utilizzato mantiene tempi di tostatura più lunghi consentendo una cottura del chicco più omogenea. Il risultato è un caffè raffinato per palati esigenti.

 

Chi siamo

Kiribiri caffè nasce dall’esigenza riscontrata nel mercato, di proporre al consumatore la degustazione di pregiati caffè monorigine di qualità esclusivamente arabica. L’obiettivo è proporre non una miscela industriale che tende ad appiattire il gusto, mescolando tra loro vari tipi di caffè, quanto piuttosto di avviare il consumatore alla scoperta culturale delle differenti tipologie di caffè monorigine. 

L'INIZIO

Tutto inizia con la scelta della piantagione, fondamentale per la qualità del caffè mono origine, le bacche devono avere delle caratteristiche ben definite, a questo punto si è pronti per la raccolta, la lavorazione la tostatura.

Questi sono caffè altamente pregiati, dalle spiccate caratteristiche aromatiche che si differenziano notevolmente gli uni dagli altri, a seconda dei luoghi di provenienza, delle condizioni climatiche, altimetriche delle piantagioni dove sono stati coltivati. Kiribiri propone esclusivamente questi caffè monorigine, provenienti da una specifica azienda caffeicola senza mescolanze, scegliendo piantagioni che coltivano unicamente la qualità arabica. 

Il metodo di torrefazione è artigianale e conserva tempi di tostatura più lunghi e temperature più basse, per favorire la conservazione degli aromi. Ogni caffè monorigine viene tostato separatamente, proprio perchè ogni tipologia dei nostri caffè è differente e necessita differenti tempi di cottura, per esaltare al massimo le loro caratteristiche in tazza.

Per bere un buon caffè servono almeno 3 C, Caldo, Comodo e in Compagnia. 

- Anonimo -

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