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BRASILE - Santos

Un caffè dall’inconfondibile sentore di cacao, che saprà trasportarvi nel calore della sua terra d’origine.

Formati:

  • 1 kg grani

  • 250 g 

DESCRIPTION

 

Il Brasile è una regione unica per topografia, vegetazione e condizioni climatiche. Queste caratteristiche fanno della nazione il più grande esportatore di caffè al mondo, produttore di Arabica molto poco costosi e di monorigini di alta qualità come il Santos.

 

Il Santos è il più classico dei caffè brasiliani: ha un aroma morbido e pieno, che lascia un retrogusto di cioccolato. Adatto per l'intera giornata, ma perfetto dopo pranzo con il dolce. Il suo nome deriva dal porto marittimo situato nella città di Santos. Questo caffè cresce tra i 600 e i 1.200 metri. Altezze molto basse rispetto ad altre qualità di Arabica, ma è grazie a questa particolarità che ha un'acidità equilibrata, difficilmente amara.

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SAPORI

Un caffè sorprendente dal perfetto equilibrio, dal corpo vellutato e cremoso, dolce, e da una media e piacevole acidità. Un profumo fruttato, note di cioccolato, frutta secca e con un finale di zucchero di canna.

 

Aroma: 7.50

Gusto: 8.00

Acidità: 7.75

Corpo: 8.00

Retrogusto: 7.75

Equilibrio: 8.00

Globale: 7.75

Uniformità: 10.00

Tazza: 10.00

Dolcezza: 10.00

 

Punteggio finale: 84.50

Aroma

Acidità

Equilibrio

Gusto

Globale

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Retrogusto

Corpo

CARATTERISTICHE

Origine: Brasile

Tipologia: Arabica

Qualità: Santos

Lavorazione: Lavato - Essiccato al sole - Selezionato a macchina